Spezie ed erbe aromatiche sono ingredienti che non possono mancare in ogni cucina. Tuttavia, conservati nei pacchetti originali, possono spargersi e ostacolare l'organizzazione funzionale dello spazio. Se apprezzi l'ordine e l'ergonomia, segui i nostri consigli e investi in sistemi collaudati pensati per i prodotti alimentari sfusi.
Conservazione delle spezie — cosa ricordare?
Conservare adeguatamente le spezie è importante per vari motivi. Innanzitutto, le erbe che sono chiuse in un contenitore ermetico non perdono le loro proprietà salutari, il sapore e l'aroma. Una protezione adeguata previene anche lo sviluppo di microrganismi e l'assorbimento di odori dall'ambiente circostante. Se hai a disposizione uno spazio particolarmente piccolo, e non puoi permetterti di acquistare organizer o contenitori, investi in clip funzionali che consentono di chiudere facilmente la parte strappata del sacchetto. Sebbene le chiusure di sicurezza non si presentino particolarmente bene, sono così piccole che risultano efficaci nella cucina di un angolo cottura o di un luogo di lavoro.
Contenitori per conservare le spezie
Decisamente il metodo più sicuro per conservare le spezie è metterle in confezioni di vetro o ceramica. Questa soluzione non è solo funzionale ma anche molto estetica. Se ti interessa la sicurezza, considera l'acquisto di contenitori di plastica con un coperchio avvitabile che puoi posizionare sul piano di lavoro, nei cassetti o negli armadi della cucina. Gli appassionati di accessori più stilizzati apprezzeranno sicuramente i vasetti di vetro con etichette che indicano il contenuto. Sia i contenitori di vetro che di plastica possono essere dotati di pratici coperchi avvitabili che mantengono gli ingredienti freschi. Questo è particolarmente importante nel caso di timo, cannella o cumino, famosi per il loro ricco e intenso aroma. Vale la pena notare che i contenitori di vetro per spezie sono facili da pulire e mantengono la loro forma originale per molti anni.
Dove e in cosa conservare le spezie?
Le spezie preferite che usi quotidianamente durante la cottura possono essere conservate sul piano della cucina. I contenitori in ceramica, abbinati ai colori e allo stile dell'interno, sono una decorazione molto affascinante per la cucina e rendono l'interno più decorativo. Se opti per i contenitori in ceramica, ricorda di posizionarli lontano dal fornello e dal lavello. Conservare correttamente le spezie è fondamentale, quindi devono essere tenute lontano da fonti di umidità e calore. Nel caso di piccoli vasetti acquistati in grandi quantità, si può optare per l'installazione di una mensola. Il posto migliore è lo spazio tra la struttura superiore e il piano di lavoro.
Conservare le spezie - la chiusura ermetica non è tutto!
Attenzione! L'acquisto di spezie per scorta è una pratica comune per chi ha scelto contenitori più grandi. Tuttavia, non dimenticare che le erbe, come tutti i prodotti alimentari, hanno una data di scadenza determinata. Anche se sai come conservare correttamente le spezie, devi aspettarti che con l'apertura frequente dei contenitori il contenuto perderà di fragranza.